![]() 於忠孝東路4段,頂呱呱炸雞巷子進入(對面是神旺大飯店), 直走到第2個巷口,有家7-11,旁邊就是囉! (第一個巷口有停車場, 每小時60元) 現場以紅色作為主調,不同於一般小館子的風格,提供給消費者最高品質的享受,親切的服務更是讓顧客讚不絕口,遠近馳名的上海點心都讓遠從日本來的''渡邊滿里奈''也一度驚羨不已... 上海菜的關鍵是上海二字,必須原汁原味,無論從選料,口味,火功,調料,顏色,用的食具,以及環境,功能表名稱等,都要十足上海風格。 一個曾有「東方巴黎」之稱的繁華都市,是醉生夢死一族的天堂,也是資本家和外國人的聚集地。現在,上海再成為我國最大的商業中心,定匯聚更多家的文化。 上海菜是中國主要菜系之一,上海菜以當地本幫菜為基礎兼 有京、魯、揚蘇、錫、川、廣、閩、杭、甬、豫、徽、湘等肴饌, 和素菜、清真菜以及西餐等特色風味,並按上海內聯全國、外通 世界的商埠特點,適應五方雜處的口味需求,均予適當變化,形 成為相容並蓄、廣采博收、淡雅鮮醇、開拓趨勢的海派風格。烹 飪工藝以滑炒、生煸、紅燒、清蒸見長,口味注重真味,講究濃油赤醬,質鹹鮮明,款式新穎精緻。作為中國主要菜系之一,上海菜並不如其他菜系風格鮮明,著重還原真味,口味不似川菜濃冽、花樣不如京菜繁複,尤其跟淮揚菜、寧波菜、浙菜、江蘇菜的區隔不甚明顯。 上海菜清新秀美、溫文爾雅,同時吸收了外來文化,不斷創新,極富時代氣息。菜品追求口味清淡,款式新穎秀麗,形式高雅脫俗,刀工精細,配色和諧,滋味豐富,口感平和。 位處東區黃金地段的大味小館,有著透明大方的落地窗,店內外皆有雅緻的大小格局提供顧客最貼心的服務。 |